Gnocchi tryffeli-parmesaanikastikkeella

Ainesosat

• 3 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljy, jaettu

• 16 tuoreita salvialehtiä

• 1 viipale prosciutto, karkeasti pilkottuna

• 1 keskikokoinen salottisipuli, jauhettu

• 2 neilikka valkosipuli, jauhettu

• ¾ kuppi raskasta kermaa

  miten tietää, onko jackfruit kypsä

• ¼ kuppi raastettua Grana Padano -juustoa ja muuta tarjoilua varten

• ½ teelusikallinen hienonnettu pippuri

• ⅛ teelusikallinen suola

  säästää paljon hintoja verrattuna walmartiin

• 1 punta täysjyvä gnocchia

• 1 teelusikallinen tryffeliöljyä

Ohjeet

1. Laita iso kattila vettä kiehumaan.

2. Kuumenna sillä välin 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä keskilämmöllä. Lisää salvia ja paista rapeaksi, 2-4 sekuntia per puoli. Jätä öljy pannulle ja siirrä salvia talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Lisää prosciutto pannulle ja keitä satunnaisesti sekoittaen rapeaksi 1–2 minuuttia. Jätä öljy pannulle ja siirrä prosciutto lautaselle, jossa on salvia. Aseta sivuun.

3. Lisää loput 1 rkl oliiviöljyä pannulle. Lisää salottisipuli ja valkosipuli ja kypsennä usein sekoittaen, kunnes ne ovat läpikuultavia, 30-60 sekuntia. Lisää kerma ja kuumenna kiehuvaksi. Säädä lämpöä kiehuvan kiehumisen ylläpitämiseksi ja keitä sekoittaen usein, jotta se ei pala, kunnes se on puolitettu, 4–5 minuuttia. Vatkaa Grana Padano, pippuri ja suola. Poista lämmöltä ja peitä, jotta se pysyy lämpimänä.

4. Keitä gnocchia kiehuvassa vedessä, kunnes ne kelluvat pinnalle, noin 3 minuuttia. Kaavi gnocchit lusikalla tai siivilällä ja lisää kastikkeeseen tryffeliöljyn kanssa. Sekoita päällysteeksi. Päälle gnocchit varattu salvia ja pancetta ja lisää juustoa, jos haluat.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla