Valmistusaika: 45 minuuttia Lisäaika: 40 minuuttia Kokonaisaika: 1 tunti 25 minuuttia Annosta: 6 Saanto: 6 annosta Ravintoprofiili: Diabetes Sopiva munaton Terve ikääntyminen Sydän Terve proteiinipitoinen Vähä natrium Vähäkalorinen pähkinätön SoijatonSiirry ravitsemustietoihin Ainesosat
-
1 punta tuoreet tai jäädytetyt suuret katkaravut kuorissa
-
12 kuivattua jumbo shell makaronia
-
1 keskikokoinen punaista paprikaa hienonnettuna
-
½ kuppi hienonnettu makea sipuli
-
1 ruokalusikallinen oliiviöljy
-
3 neilikka valkosipuli, jauhettu
paistetun perunan alumiinifolion vaara
-
⅓ kuppi kuiva valkoviini tai vähänatriuminen kanaliemi
-
¾ kuppi vähänatriuminen kanaliemi
-
¼ kuppi jauhot
sulavatko breyers-jäätelöt
-
2 kupit rasvaton maito
-
8 unssia kypsennettyä rapunlihaa, karkeasti pilkottuna tai hyvälaatuista purkitettua palaravunlihaa, valutettu
-
2 ruokalusikallista pilkottua tuoretta basilikaa
-
1 ruokalusikallinen pilkottua tuoretta ruohosipulia
ripustinpihvi muut nimet
Ohjeet
-
Sulata katkaravut, jos ne ovat jäätyneet. Kuori ja devein katkaravut; huuhtele kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Pilko katkaravut karkeaksi ja siirrä sivuun. Keitä sillä välin pasta pakkauksen ohjeiden mukaan; valua. Huuhtele kylmällä vedellä; valua uudelleen.
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Kypsennä suuressa tarttumattomassa pannussa paprikaa ja sipulia kuumassa öljyssä keskilämmöllä 5 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää katkarapuja. Keitä 2–3 minuuttia lisää tai kunnes katkaravut ovat läpinäkymättömiä, välillä sekoittaen. Siirrä katkarapuseos kulhoon.
-
Kastiketta varten lisää valkosipuli samalle pannulle. Keitä ja sekoita 30 sekuntia. Ota paistinpannu pois lämmöltä. Lisää viiniä varovasti; palauta paistinpannu kuumalle ja keitä 1–2 minuuttia tai kunnes suurin osa viinistä on haihtunut. Hämmentäen raaputa paistinpannun pohjalta ruskeita paloja. Vatkaa pienessä kulhossa 3/4 kuppia liemi ja jauhot. Lisää kaikki kerralla pannulle maidon kanssa. Keitä ja sekoita, kunnes se paksuuntuu ja kuplii.
-
Sekoita 2/3 kupillista kastiketta ja rapuja katkarapuseokseen. Lusikoi katkarapuseos tasaisesti keitettyjen kuorien joukkoon ja asettele kuoret 2 litran neliönmuotoiseen uunivuokaan. Kaada jäljellä oleva kastike kuorien päälle.
-
Peitä ja paista 30-35 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Anna seistä 10 minuuttia. Ripottele päälle basilikaa ja ruohosipulia juuri ennen tarjoilua. Tarjoile matalissa kulhoissa.
