Hidaskeittoinen perunakeitto

Ainesosat

• 3 puntaa pieniä ruskeita perunoita kuorittuna ja hienonnettuna

• 4 kupit suolaton kanaliemi tai kasvisliemi

• 3 neilikka valkosipuli, murskattu

• ½ teelusikallinen suola

• 1 laakerinlehti

• ½ kuppi puolet ja puolet

• ¼ teelusikallinen hienonnettu pippuri

  voitko juoda omenaviinietikkaa suoraan

• ¾ kuppi raastettua cheddarjuustoa

• 6 ruokalusikallista täysmaitoinen kreikkalainen jogurtti

• 6 ruokalusikallista hienonnettua sipulia

• 3 viipaleita keskelle leikattua pekonia, keitettynä ja murskattuna

Ohjeet

1. Laita perunat, liemi, valkosipuli, suola ja laakerinlehti 6 litran keittimeen. Peitä ja keitä matalalla, kunnes perunat ovat hyvin pehmeitä, noin 6 tuntia. Sammuta hidas liesi.

2. Poista ja hävitä valkosipuli ja laakerinlehti. Lisää puolitoista ja pippuria perunaseokseen; soseuta perunamuustimella, jätä muutama paloina.

3. Kaada puolet perunaseoksesta blenderiin. Kiinnitä tehosekoittimen kansi ja irrota keskiosa, jotta höyry pääsee poistumaan. Aseta puhdas pyyhe aukon päälle. Käsittele 10 sekuntia. (Ole varovainen sekoittaessasi kuumia nesteitä.) Palauta sekoitettu keitto jäljellä olevan perunaseoksen joukkoon hidaskeittimessä; sekoita sekoittaaksesi. Kaada tasaisesti 6 kulhoon. Päälle tasaisesti juustoa, jogurttia, sipulia ja pekonia.

   ruokaverkoston hienonnettu kokki kuolee

Vinkkejä

Laitteet: 6 litran hidas liesi

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla