Monica Schipper / Getty Images A.1. Kastike, joka tunnetaan myös nimellä A.1. Pihvi kastike, joka tunnetaan myös nimellä vain pihviruoka, koska A.1., Kuten Kleenex, Xerox ja Band-Aid. tuotemerkki on tullut synonyymi pihvi kastike. Toki, siellä on pippurimaisikastiketta, zesty chimichurria tai punaviinikastiketta, mutta jos pyydät pullon pihvikastiketta, saat A.1., Pidät siitä tai et.
Oletetaan, aivan kuten muutkin ikoniset tuotemerkit, A.1. antoi klassisille neliönmuotoisille pulloilleen muodonmuutoksen, ehkä yritti jazzaa paksu kirjasin tai iskulause 'alkuperäinen kastike'. No, se ei vain näytä aivan oikein . Se on pihviruoka, hipsterin ruokakulttuurin ehdoton vastakohta. Se näyttää aikakapselilta, se maistuu aikakapselilta, ja se on aivan hieno, kiitos. Mutta miksi sitä kutsutaan nimellä, joka kuulostaa kopiolokeron koosta? Ja oliko se 'perustettu vuonna 1862', kuten etiketti väittää? Tutustutaan ystäväämme, aina luotettavaan A.1: een, hieman paremmin?
A.1. Kastikkeen keksi Henderson William Brand
A.1. Kastikkeen keksi ensin Henderson William Brand , henkilökohtainen kokki kuningas George IV: lle vuosina 1824-1831. Oletettavasti kuningas George maisteli kastiketta ja ilmaisi hyväksyntänsä lausumalla se A1: ksi. Henderson William Brand syntyi Durhamissa, kaupungissa Koillis-Englannissa, ja hän oli majatalon ja panimon Thomas Brandin poika. Vaikka kukaan ei tiedä varmasti, toimiiko nuori William Henderson Brand isänsä keittiössä, se näyttää todennäköiseltä, koska hän työskenteli varhaisessa 12-vuotiaana Prince Regentin keittiössä 'undercookina'. Prinssi Regentistä, joka tunnetaan gastronomina, jolla on maku haute-keittiöstä, tuli kuningas George IV vuonna 1820, ja Henderson William Brand siirtyi alakookista 'suuhun', asenne, joka muistutti pian sous-kokin asemaa.
Brand julkaisi myöhemmin päivitetyn version Simpsonin ruoanlaitto , suosittu keittokirja tuolloin, ja perusti myymälän Lontooseen vuonna 1835. Hänen kaksi ensimmäistä tuotetta olivat Essence of Chicken ja Essence of Beef. Julistettuaan konkurssin, uudelleenbrändäyksen ja kaupankäynnin nimellä 'H.W. Brand, 'Brand nimitettiin kokiksi ja ruokapäällikköksi Lontoon vuonna 1862 pidetyssä kansainvälisessä näyttelyssä vuonna 1862, jossa hän esitteli Brandin kansainvälisen kastikkeen, jossa se sijoittui yllättäen A1-luokitukseen.
A.1. Kastikkeen ainesosat auttoivat piilottamaan vanhan naudanlihan maun
Kastikkeelle, joka on ollut jossakin muodossa tai toisessa vuodesta 1862 lähtien, A.1. on melko yllättävä luettelo ainesosista muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta. Merkittävä joukossa on rusinapasta, H.W. Tuotemerkin nero, jota on käytetty muissa kastikkeissa ja valmisruokissa siitä lähtien. Rusinoiden antioksidantit auttoivat hidastamaan naudanlihan hajoamista kylmää edeltävinä päivinä, mutta auttoi myös peittämään hajoavan naudanlihan maun. Ilmeisesti edes kuninkaat eivät olleet liian kuninkaallisia, jotta he eivät syömään funky-pihviä 1860-luvulla.
Tislatulla etikalla on myös muuta makua: se on maailman vanhin lihan tarjoaja . Aikaisessa alussa A.1. Kastike käytti kalliimpaa mallasetikkaa. Kastikkeen vanhemmissa versioissa käytettiin myös appelsiinimarmeladia appelsiinisoseen sijasta. Mausteet ja yrtit ovat tietysti liikesalaisuus. On turvallista sanoa, että H.W. Tuotemerkin päivä ei ollut maissisiirappia, karamelliväriä tai ksantamikumi . Jos ajatus syödä hieman vähemmän käsitelty, hyllystabiloitu versio A.1: stä. vetoaa sinuun, yritä Tämä copy-cat resepti.
A.1. Kastikkeen emoyhtiö tuottaa suositun aasialaisen terveyslisän
Facebook Kraft-elintarvikkeet omistaa Nabiscon lisenssi , joka sisältää A.1-käyttöoikeuden. Pohjois-Amerikassa ja Brand & Co: n emoyhtiö Cerebos, tuottaa A1: tä Isossa-Britanniassa . vientiin Euroopan ja Aasian markkinoille. Pihvikastike ei kuitenkaan ole Brand & Co: n suosituin tuote.
Kanan olemus , kanasta valmistettu terveyslisäosa, on laajasti suosittu Aasiassa ja sitä mainostetaan usein nimellä 'aivojen tonic' joka voi auttaa opiskelussa ja kognitiivisessa kehityksessä. Brand kehitti ensin reseptin vaikeuksissa olevalle King George IV: lle. Työskennellessään kuninkaallisessa keittiössä Brand loi kuninkaalle kanapohjaisen terveydentilaa, jota hän myi sitten yleisölle. Monarkia antoi kuninkaallisen määräyksen tuotteelle 1897 , joka tukee lähinnä Essence of Chicken -tuotetta, ja tuotetta vietiin alun perin Aasiaan 1920-luvulla.
Essence of Chicken on ollut muutaman aihe kliiniset tutkimukset ja opinnot mitata mahdollisia vaikutuksia kognitiiviseen toimintaan, ja sen on todettu tuottavan mitattavia etuja. Mitä tulee kohtaan A.1. sen ainoa etu näyttää olevan maku.
A.1. Kastike pudotti pihvin nimestään vuonna 2014
Facebook Kraft Foods -ryhmä pudotti pihvi ikonisen pihviruoka-tuotemerkin nimestä vuonna 2014 ja toi sen takaisin TV-mainosten aaltoihin viiden vuoden poissaolon jälkeen ilmoittamaan jakautumisesta. Miksi A.1. pihvi kastike ei enää vain pihvi? Kotona kulutettujen eläinproteiinien joukossa naudanliha on ollut laskussa, kun taas kana on kasvussa. Vuodesta 2014 65 prosenttia A.1: stä. kastike valettiin pihviin eikä toiseen proteiinilähteeseen. Muutosta tarvitaan selvästi, jos A.1 aikoo vähentää naudanlihan laskevaa suosiota. Mainostaminen A.1. kastikkeena, joka voi mennä, kuten mainoskampanjassa sanottiin, 'melkein kaikki', oli tapa auttaa vakiinnuttamaan tuotemerkin pitkäaikainen selviytyminen muuttuvien kuluttajien tottumusten ja makujen maailmassa.
kristallikastike vs tabasco
Nimenmuutos oli tosiasiallisesti siirtyminen takaisin A.1: n alkuperäiseen tuotemerkkiin ja nimeen. A.1. vain lisäsi pihvi nimensä vasta 1960-luvulla keskeisessä siirtymässä naudanlihan, mutta se oli ensimmäisen kerran markkinoille korkealaatuisena, yleiskäyttöisenä '' kastikkakastikkeena, joka eroaa muista, arvostettu Walesin harvinaisilla paistetuilla hummerilla ja englantilaisilla lampaanleikkureilla. '
A.1. Kastikkeen suosio on laskussa
Mutta voisiko A.1: n brändäys muuttua A.1: stä Pihvi kastike 'A.1. Kastike 'on vähemmän siitä, että toivoen peskatarilaisten kaatavan pienen osan A.1. heidän kalatakkoistaan ja enemmän siitä, että pihvikastike on menettämässä suosiotaan ? Ensinnäkin lihan laatu on parantunut merkittävästi 1960-luvulla saavutetun pihvikastikkeen suosion jälkeen, ja tarve peittää huonolaatuista naudanlihaa kastikkeella on vähentynyt. Sertifioitu Angus Beef perustettiin vuonna 1978 , ja kuluttajien maku on muuttunut, kun viljelijät ovat täyttäneet yhä korkeammat vaatimukset. Kuningas George on peittänyt hiukan röyhkeän naudanlihan maun kastikkeella, ovat jo kauan sitten.
Toinen tekijä A.1: n laskun takana. Kastike on, että kokit eivät yleisesti ottaen pidä siitä, ja ruokailijat kunnioittavat kokkeja. Varsinkin huippuluokan ravintolassa, jossa kokki säveltää koko ruokalajin - mukaan lukien kaikenlainen kastike. A.1: n suuren maapallon asettaminen. kuivalla ikääntyneellä ripsisilmällä nostaisi ainakin muutaman kulmakarvan keittiössä.
Vaikka A.1. Kastike keksittiin Isossa-Britanniassa, sitä ei enää myydä siellä
Picture Post / Getty Images Vaikka A.1. Kastikkeessa on suurin osa uskomattoman brittiläinen alkuperätarina, sitä ei ole laajalti saatavilla Yhdistyneessä kuningaskunnassa, vaan se valmistetaan vain siellä vientiä varten. A.1. tunnettiin myös nimellä A1 ilman kahta jaksoa, joita käytetään amerikkalaisessa etiketissä, ja niin oli poistettiin brittiläisistä supermarketeista 1970-luvulla . Vaikka A.1. on ehkä ainoa amerikkalainen versio paksusta, ruskeasta pihvikastikkeesta, Ison-Britannian `` ruskean kastikkeen '' markkinat ovat melko kilpailukykyisiä sellaisten vaihtoehtojen kanssa kuin HP, Daddie's, Heinz Ideal ja Fletcher's Tiger Sauce, jotka kaikki kilpailevat ostajien huomion puolesta. HP-kastike - valmistettu aiemmin Britanniassa, mutta nyt valmistettu Hollannissa - osuus 71 prosenttia Ison-Britannian ruskean kastikkeen markkinoista. A.1./A1 ei vain pystynyt pysymään kilpailussa mukana.
Voit joskus löytää tuotuja amerikkalaisia A.1. kastiketta isoissa supermarketeissa Britanniassa. Ja kysymyksessä, ovatko ruskea kastike ja pihvi kastike sama asia? Kenelläkään ei ole tarkkaa vastausta, mutta ruskea kastike näyttää suosittu aamiaisen kanssa , kun taas ei liian monet ihmiset slather pihvi kastike paahtoleipää.
Tyhjät A.1-pullot. Kastike ilmestyi salaperäisesti Ohion kirjastossa
Facebook Vuonna 2017 Ohonissa Avon Lake -kaupungissa pidettiin tunnistamatonta henkilöä, jolla oli salaperäinen motiivi jättää tyhjät pullot A.1. varastettu julkisen kirjaston eri alueille. Työntekijät löysivät ensimmäisen pullon sanomalehtiosastosta ja sen jälkeen jopa 40 lisää ilmestyi kirjastossa kirjojen ja kasvien taakse. Kaikki olivat puhtaita, tyhjiä ja tarrat poistettiin. Kirjaston valvontavideo ei paljastanut mysteeri-pullonsaajaa.
Kirjaston työntekijät teorioivat, että pulloja oli käytetty alkoholin salakuljetukseen, mutta se ei kestänyt hajutestiä. Pullot hajuivat vain kirpeältä A.1: ltä. Kastike, ei alkoholia. Kirjaston henkilökunta poisti teini-ikäisen syyllisen johtuen siitä, että pullot näyttivät jääneen päivän ensimmäiseen puoliskoon. Vaikka se ei ehkä tekisi kaikkein mielenkiintoisinta tarinaa Ratkaisemattomat mysteerit , salaperäisen A.1: n tapaus. pullot Avon Laken julkisesta kirjastosta ovat edelleen auki.
Nicki Minaj teki väärennöksen käyttämällä A.1: tä. Kastike tyylikkäässä pihviravintolassa
Dimitrios Kambouris / Getty Images Vuonna 2013, räppäri Nicki Minaj söi klo Hyvä , huippuluokan pihviravintola Kalifornian Länsi-Hollywoodissa. Boa-pihvin hinnat alkavat 40 dollaria pienelle fileelle, ja pihvikastikkeen asettaminen kalliille pihville voidaan nähdä kokin loukkauksena. Nicki Minaj marssi ilmeisesti oman rummunsa lyönnille, koska hän sai jonkun seurueestaan toimittamaan hänelle pullon A.1. heti kun hän istui (via TMZ ). Kun edustaja A.1: lle. Kastike näin TMZ Paparatsomateriaalia, he kertoivat julkkislehdelle: 'Olemme niin iloisia kuullessamme, että Nicki Minaj rakastaa kastiketta yhtä paljon kuin me rakastamme häntä ja hänen musiikkiaan. Varmistaaksemme, ettei hän ole enää koskaan kastumaton, lähetimme Nickille osan A.1: stä. Alkuperäinen pihviruoka. ''
Nicki Minaj ei ole ainoa julkkis, joka rakastaa A.1: tä, vaikka jotkut ruokamiehet saattavat pitää pihviruokastetta pienenä gauchena. Laulaja John Legend paljastettu Postmatesille että hänen kuuluisa foodie-puolisonsa, Chrissy Teigen , rakastaa tavaraa. Ilmeisesti Teigen teki vahingossa Postmates-tilauksen 25 A.1-pullolle. viiden sijasta. Teigenin rakkaudesta A.1: een Legend sanoi: 'Chrissy vaatii, että A1 on hänen pihvillään riippumatta siitä, kuinka pilkkaavaa se on kaikille pihviryhmille.'
A.1. Kastike teki lihan tuoksuvia kynttilöitä isänpäiväksi
Facebook Kodin tuoksut kuuluvat yleensä kukka- tai yrttiperheeseen: kurpitsa mauste , vanilja , jasmiini jne. Vuonna 2018 kuitenkin A.1. Kastike päätti tuoda rohkean uuden maailman kotihajusteisiin esittelemällä rivin liha tuoksuvia kynttilöitä isänpäiväksi. Kynttilät valmistettiin niin, että rakkaan vanhan isän ei tarvitse 'tehdä koko ruoanlaittoa saadakseen runsas tuoksu'. Kynttilöitä oli kolme lihavaa makua tai pikemminkin tuoksua: Original Meat, Backyard BBQ ja Classic Hamburger. Niin kiusallisia kuin ne olivatkin, kynttilät osoittautuivat melko suosituiksi ja loppuunmyyty viikossa - toistaiseksi niitä ei ole täydennetty. (Anteeksi, isät, jotka jäivät väliin.)
A.1. ei myöskään ole ensimmäinen tai ainoa kynttilänvalmistusyritys. KFC julkaisi rajoitetun version kastike tuoksuva kynttilä vuonna 2019 sekä SPF 30: n erittäin rajoitetun painoksen aurinkovoidetta, joka haju kuin paistettua kanaa Autism Speaksin tukemiseksi Valkoinen linna julkaisi Alkuperäinen Slider-tuoksuva kynttilä vuonna 2014 ja McDonald's esitteli hampurilaisilla tuoksuvan kynttilän helmikuussa 2020. Taco Bell näytti leikkivän idean kanssa jo vuonna 2011, mutta mitään ei näyttänyt tulevan siitä.
