Kuka ei rakasta jalka ? Kukaan, eikö? Hyvä!
Turmeltumattomassa, leikkaamattomassa piirakassa on jotain upeaa. Se on kauneuden asia, täynnä potentiaalia. Ja kun se leikataan? Se on kuin avata lahja, nähdä, mitä sisällä on, tarjoilla se lautaselle ja kaivaa maistamaan ensin tämä herkullinen täyte. Mikä on vielä parempi? Se on tekosyy lisätä jäätelö ja kermavaahtoa, eikö?
Piirakoita on niin paljon, että ei ole väliä, pidätkö jotain erittäin makeaa vai vain hieman makeaa, jotain hedelmäistä, jotain kermaista tai jotain suklaata - sinulle on taattu piirakka. Kun pystyt paista piirakka vuodessa tekemättä samaa kahdesti, on kiistaton tosiasia, että kotoasi riippuen on todennäköistä, että sinulla voi olla suosikki kotivaltiosi perusteella.
Joten, sukelkaamme piirakkaan ja katsotaan, aiheuttavatko nämä kuuluisat piirakat nostalgiaa!
Alabama: Bataatti piirakka
Bataatti piirakka on etelässä mikä kurpitsa piirakka on pohjoisessa. Mukaan Eteläinen keittiö , bataatit otettiin käyttöön Länsi-Afrikassa ennen Atlantin ylittämistä orjakaupan kanssa. Perheet alkoivat jakaa bataatti piirakareseptejä sukupolvien ajan, ja tästä vaikeasti valmistettavasta, aikaa vievästä jälkiruokasta tuli niin tärkeä, että se olisi tyypillisesti vain muutaman perheenjäsenen tavaramerkki.
Se tuo meidät Alabamaan ja Dolester Milesiin. James Beard -palkittu Birminghamin konditori tunnetaan bataattipiirakastaan, kertoo Puutarha ja ase : todellinen Alabaman klassikko.
Twin Peak -ravintola
Alaska: Pirok / lohipiirakka
Kaikki piirakat eivät ole makeita, ja se tuo meidät Alaskan pirokiin. Syötävä Alaska sanoo, että on olemassa kourallinen tilanteita, jotka eivät yksinkertaisesti ole täydellisiä ilman pirokia pöydällä: häät, syntymäpäivä, hautajaiset ... se vaatii jopa syömistä Venäjän uudenvuoden aikaan.
Eli mikä se on? Se on runsas kakku, jossa on juureksia ja lohta, tuotu Alaskaan venäläisten turkiskauppiaiden kanssa 1700-luvulla. Siitä lähtien tämä runsas ja herkullinen mukavuusruoka, joka käyttää parhaita Alaskan tuoreita raaka-aineita, on pysynyt katkona Alaskan valikoissa ja kulttuurissa.
Arizona: Kaktusjalka
Kaktuspiirakka ei ehkä kuulosta kaikkein ruokahalua piirakka vaihtoehdolta, mutta mukaan L.A. Pie-tarina , se on herkullinen 'pakko kokeilla' Arizonassa. Erityisesti puhumme piikikaktukan hedelmistä valmistetusta piirakasta, joka on pelottava satoa ja vaikea avata, mutta on täysin työn arvoinen. (Se on piikikäs päärynä kuvassa.)
Jotkut Arizonan trendikkäistä ravintoloista käyttävät muunlaisia kaktuksia, kuten nopaleita, kaktuspiirakseensa ja KJZZ osoittaa, että tämä on yksi suosikki ruokailija.
Arkansas: Possum-piirakka
Älä huoli, possum-piirakassa ei ole possumia! Atlas Obscura sanoo, että nimi, jota he kutsuvat 'Arkansasin epäviralliseksi valtionhoitoksi', tulee päällimmäisestä massiivisesta kermavaahdosta, joka kätkee kaiken muun hyvyyden sen alla oleviin kerroksiin. Se 'pelaa possumia!'
Yleensä nämä ovat kerroksia suklaa vaniljakastike, vanilja vanukas, pekaanipähkinät tai joskus jopa hedelmiä. Nashin talo syö sanoo, että siellä on yleensä pekaanipähkinä murokeksi, joka todella erottaa sen muista piirakoista, ja se kuulostaa melko herkulliselta, eikö niin?
Kalifornia: Sifonki piirakka
Monroe Strause oli teini-ikäinen vuonna 1919, kun hän liittyi setänsä tukkumyyntiyrityksiin, ja mitä hän löysi, oli kova kilpailu. Strause ryhtyi ajattelemaan ikivanhaa klassikkoa ja mukaan Atlas Obscura , hän teki paljon piirakanvalmistusta ennen kuin keksi sifonkikakun. Herkkä, kevyt ja ilmava, se myytiin ensin Los Angelesissa eräänlaisena uutuustuotteena, mutta siitä tuli nopeasti suosittu muualla Kaliforniassa ja muualla.
Nykyään on kaikenlaisia sifonki piirakoita (via Ravintola-liiketoiminta ).
Colorado: Persikkapiirakkaa
Joka vuosi Colorado tulvii tuhansilla kiloilla persikoita. Mukaan Denver Post , se tapahtuu kesäkuukausina, ja kun se tapahtuu, persikoiden huippukausi on lyhyt. Niitä on käytettävä melko nopeasti kypsyydessään, ja mikä tila on tehtävä? Paista persikkapiirakoita tietysti! Grand Junction Colorado sanoo, että jos etsit täydellisiä persikoita, niin Coloradon Palisade-persikka on sinun valinta, ja persikkapiirakka on välttämätön.
Connecticut: Kurpitsa-piirakka
Kurpitsapiirakka on kiitospäivä suosikki pöydissä ympäri maata, mutta mukaan CBS Connecticut , jos haluat saada joitain parhaita kurpitsapiirakoita, joita olet koskaan maistanut, Connecticut on valtio, jossa vierailet. Ei ole ihme, että muskottipähkinän osavaltio on niin rakastunut kurpitsa-piirakkaan: se on ollut amerikkalainen katkottua vuosisatojen ajan, ja vuonna 1705 yksi Connecticutin kaupunki jopa lykkäsi kiitospäivää koska siinä ei ollut tarpeeksi melassia kaikille kurpitsa-piirakoille. Se on todellista rakkautta!
Delaware: Persikkapiirakka
Delaware suhtautuu persikoihinsa vakavasti ja Delaware Online , osavaltio juhlii tyylikkäästi 24. elokuuta - kansallista Peach Pie -päivää. Valtio teki rakkaussuhteestaan persikkapiirakan viralliseksi, kun se nimitti sen valtion jälkiruokaksi vuonna 2009, ja hyvästä syystä: Persikkateollisuus on muodostanut valtion maatalouden selkärangan jo pitkään ja saavuttanut huippunsa vuonna 1875. Silloin se lähetti yli kuusi miljoonaa koria hedelmiä markkinoille, eikä Delaware ole katsonut taaksepäin.
Florida: Keskeinen kalkkikakku
Keskeinen kalkkikakku on ylpeyden aihe Floridalle, ja on sanomattakin selvää, että se keksittiin siellä ... eikö? Ruoka ja viini sanoo, että kun kirjailija Stella Parks ehdotti kirjassaan BraveTart: Ikoniset amerikkalaiset jälkiruoat että piirakan kehitti Borden-maitoyritys myymään enemmän tiivistettyä maitoa eikä Key Westissä, Floridialaiset eivät olleet aio antaa sen lentää. He vaativat, että he ovat tehneet sitä torttujen Key-limenien kanssa 1800-luvun puolivälistä lähtien. Riippumatta siitä, missä se keksittiin, yksi asia on kiistaton: se on Floridan maku jälkiruokalevyllä.
Georgia: Maapähkinävoi
Kaikkien piirakoiden ei tarvitse olla erittäin makeita ollakseen herkullisia. Ota vain Georgian kuuluisa maapähkinävoi piirakka (via Maku Atlas ), uskomaton jälkiruoka, joka on yhtä suolaista kuin makeaa. Sillä on tyypillisesti mureneva kuori ja se on yleensä kasattu korkealla kermavaahdolla tai tippunut karamellilla. Se on taattu voitto, jolla on pitkä historia: The Georgian tietosanakirja Georgia on ollut johtava maapähkinänviljelyssä ennen sisällissotaa. Mikä olisi parempi tapa käyttää niitä?
Havaiji: Haupia-piirakka
Hawaii-lehti kutsuu haupia-piirakkaa 'jotain saaren jälkiruokalaitokseksi', ja on helppo ymmärtää, miksi se on niin suosittu. Rakastatko namia, hiutaleista piirakankuorta, suklaata, kookospähkinää ja kermavaahtoa? Tämä on piirakka sinulle. 196 makua sanoo, että haupia - joka viittaa täytteen valkoiseen, kookospähkinällä maustettuun osaan - on ollut suosittu 1940-luvulta lähtien, ja kun otetaan huomioon Havaijin rakkaus kookospähkinöihin, ei ole yllättävää, että valtio löysi keinon muuttaa ne täydelliseksi piirakaksi. Suklaa ja kookos? Kyllä kiitos!
Idaho: Huckleberry-piirakka
Sisään 2000 , Idaho teki huckleberrystä valtion hedelmän, ja vuonna 2018 yksi neljännen luokan luokka työnsi Idahon lainsäätäjiä pääsemään Utahin eteen ja vaatimaan myös huckleberry pie -piirasta. Mukaan Tiedottaja , laki hyväksyttiin ... vain pari puolueen pooperia, joilla oli selvästi jotain piirakkaa vastaan.
Mitä ovat karhunvatukat? Mikä Cooking America sanoo, että he ovat kuin vahva mustikka, eivätkä ihmiset ole ainoat, jotka rakastavat heitä. Tässä on hauska tosiasia: He voivat muodostaa jopa kolmanneksen harmaakarhun ruokavaliosta.
Illinois: Kurpitsa-piirakka
Emme voineet syksyn jälkiruoat ilman kurpitsaa, emmekä voisi saada kurpitsaa ilman Illinoisia. Mukaan Yhdysvaltojen osavaltion symbolit , noin 85 prosenttia maassa syöneistä kurpitsaista tulee Illinoisista. Joten on vain järkevää, että vuonna 2015 valtio teki kurpitsapiirasta virallisen valtion piirakan, meni ennätykseen ja julisti rakkautensa tähän selvästi amerikkalaiseen jälkiruokaan. On jotain kiitettävää seuraavasta kiitospäivästä!
Indiana: Sokerikermapiirakka
Mitä rakastat piirakassa? Makeus? Tarkistaa. Vanilja ? Tarkistaa. Oikea määrä sokeria? Tarkistaa. Voi hyvyys? Tarkista ja tarkista. Indianan suosikki jälkiruoka on sokerikermapiirakka, herkullinen keitos Mikä Cooking America sanoo todennäköisesti alkunsa Shaker- ja Amish-yhteisöistä. Hauska tosiasia: Sitä kutsutaan myös sormen piirakaksi, koska sitä sekoitettiin usein sormella, jotta kuori ei rikkoutuisi. Rakastatko pekaanipähkinää, mutta et ole pähkinöiden tekstuurin fani? Kokeile sokerikermapiirakkaa ja näet, miksi Indiana rakastaa sitä.
Iowa: Hapan kermainen rusinapiirakka
Idea hapankerma- ja rusinapiirakasta saattaa kuulostaa melko oudolta kenellekään Keskilännen ulkopuolella, mutta mukaan Nashin talo syö , tämä on suosittu kakku, jolla on pitkä historia, vintage-ruokalaji, jonka kaikkien isoäidillä oli resepti. Löytyneet menetetyt reseptit sanoo, että se perustuu vanhoihin saksalaisiin piirakaresepteihin, joissa käytettiin luumuja, ja siitä lähtien se on muuttunut jotain vaniljakastiketta, joka on täynnä kaikenlaisia vanhan maailman mausteita, jotka sopivat täydellisesti kylmiin talviöihin.
Kansas: Norma Grubbin piirakat
Tämä on hieman erilainen siinä mielessä, että se ei ole erityinen piirakka, se on kaikki ja kaikki naisen valmistamat piirakat, jotka on kutsuttu yhdeksi maailman parhaista piirakanvalmistajista. Hänen nimensä oli Norma Grubb, ja kun hän työskenteli Sommerset Hall -kahvilassa Hyvää huomenta Amerikka pudonnut joillekin piirakoilleen. He eivät ole ainoat, jotka ovat tehneet matkan Doveriin, Kansasiin: Denver Post sanoi, että se oli matkan arvoinen, ja kokonaiset kiertuebussit ohjelmoivat säännöllisesti piirakkaan liittyvällä kiertotielle.
Valitettavasti, Grubb kuoli vuonna 2011 90-vuotiaana. Mutta hänen kakkuperintö - ja hänen reseptinsä - elävät edelleen.
Kentucky: Derby-piirakka
On vain yksi todellinen Derby-piirakka, ja se on Leaudra, Walter ja George Kern tavaramerkki. Leipureiden perhe oli Kentuckyn Melrose Innissä, kun he tekivät ensimmäisen suklaa-pähkinäpiirakan, ja siitä lähtien he ovat jatkaneet piirakoidensa valmistamista. Kernin keittiö nimi. He ovat myös onnistuneet pitämään reseptinsä salassa. Toki, voit löytää pudotuksia, mutta kuka tahansa Kentuckysta tietää, että alkuperäisiä on vain yksi.
Louisiana: Natchitoches-lihapiirakka
Kaikki piirakat eivät ole makeita, ja jotkut parhaista ovat suolaisia. Ota vain Natchitoches-lihapiirakka, suolainen piirakka, joka on täynnä jauhettua naudanlihaa ja sianlihaa sekoitettuna paprikaan, sipuliin, valkosipuliin, pippurikastikkeeseen ja ripaus cayennea mausteiseen potkuun. Nämä piirakat ovat olleet suosittuja jo pitkään. Deep South Dish sanoo, että ne olivat Natchitochesin seurakunnan suurimpia katuruokia 1700-luvun loppupuolelle asti, ja nykyään he ovat edelleen suosikki, jolla on oma festivaali.
Maine: Mustikkapiirakka
Mustikkapiirakka on Mainen osavaltion jälkiruoka, mutta osavaltion virkamiehen mukaan verkkosivusto , se ei voi olla mikä tahansa mustikka: Sen on oltava villiä Maine-mustikoita.
Maineessa villinä kasvavat mustikat olivat tärkeä ravintolähde alueen alkuperäiskansoille pitkään, ja New England Historical Society sanoo, että vasta sisällissodassa vietiin maukas marja alueen ulkopuolelle. Säilyketeollisuuden, joka ei enää myynyt etelään, oli löydettävä muita tapoja tuottaa voittoa, joten ne kääntyivät mustikoihin. Yksi yritys perustettiin vuonna 1874 ja omistaa nykyään 10000 hehtaaria luonnonvaraisia mustikoita.
Maryland: Baltimoren pommikakku
Facebook Maryland uskoo, että sinun ei tarvitse valita keksit ja piirakoita, kun saat ne molemmat samanaikaisesti. Miten? Puhumme Berger-pikkuleipistä, joka tunnetaan myös nimellä Marylandin pommipiirakka. Mukaan Ei mitään talossa , se on pohjimmiltaan shakkipiirakka, johon on täytetty Berger-evästeitä. Ja mitä ne ovat? Ne ovat ikonisia, karhun päällä olevia Baltimoren pikkuleipäeväisiä, ja kaikki, mikä kuulostaa herkulliselta, eikö olekin?
Massachusetts: Boston-kermapiirakka
Tiedämme - teknisesti Boston-kermapiirakka on kakku. Mutta se on niin outo - ja herkullinen - jälkiruoka, että meidän piti heittää se tänne, ja tästä syystä. Mukaan Uusi Englanti tänään , se keksittiin Bostonin Parker Housessa, ja he ovat pitkään vaatineet luottoa siitä, että antoivat sille sen outon nimen. Mutta ... kukaan ei tiedä miksi he kutsuivat sitä piirakaksi kakun sijaan. Ehkä se vain lisää mystiikkaa? Mikä tahansa sitä kutsutaan, se on herkullista. Ei ole ihme, että tämä kakku-ei-piirakka tunnetaan valtakunnallisesti.
Michigan: Hapan kirsikkapiirakka
Kaikki rakastavat kirsikoita, mutta kirsikat kirsikat ovat jotain erikoista. Mukaan Kansallinen kirsikkafestivaali , Michigan kasvattaa noin 75 prosenttia maan kirsikoista, joten meidän piti antaa heille kirpeä kirsikkapiirakka. Epävirallinen kansallinen kirsikka-kotisivu sanoo, että Michigan ei ole vain kasvattanut kirsikkakirsikoita pitkään - ensimmäisten kaupallisten hedelmätarhojen istutuksen jälkeen vuonna 1893 - mutta niillä on täydellinen sekoitus hiekkaa ja viileät lämpötilat näille maukkaille hedelmille. Ne kypsyvät kesällä, ja se on paras aika nauttia niistä piirakassa.
Minnesota: Ranskalainen silkkipiirakka
CBS kertoi, että kun oli aika katsoa Minnesotan etsittyjä piirakoita Pi-päivää edeltävinä päivinä, se oli ranskalainen silkki. Mikä tarkalleen menee ranskalaiseen silkkipiirakkaan? Deseret-uutiset - joka vastasi kysymykseen St.Paulin parhaasta suklaasilkkipiirakasta W.A. Frost -ravintolasta - sanotaan, että täytteeseen kuuluu tyypillisesti munia, suklaata ja paljon sokeria. Se on makea, dekadentti, mutta kevyt, mikä tekee siitä kaiken mitä haluat jälkiruokassa. Ei ihme, että niin monet minnesotalaiset googlevat sitä.
Mississippi: Mississippin mutapiirakka
Sillä on valtio aivan piirakan nimessä, joten kuka muu saisi Mississippin mutapiirakan? On olemassa paljon erilaisia versioita, mutta se on kermainen täyte (se Syöjä voi myös sisältää ainesosia, kuten jäätelöä, kermavaahtoa, vanukasta ja likööriä) evästekuoressa. Taivas on rajana! Kukaan ei ole täysin varma, mistä kakku on tullut, mutta yksi väite viittaa siihen, että se oli jälkiruoka, jonka ihmiset syövät kuumina kesäkuukausina viileimmässä paikassa, jonka he löysivät: telakoilla, jalat syvällä mutassa. Mississippi Joki.
Missouri: Pawpaw-piirakka
Tassu on ollut osa Missourin historiaa pitkään. Missourin luonnonsuojeluministeriön mukaan DeSoto mainitsi sen, kun hän tutustui alueeseen vuonna 1541, mutta se oli ollut paljon pidempi. Se on pawpaw-puu hedelmillä, jotka olemme kuvanneet, jos olet utelias ennen piirakkamuotoa. Uutiset Tribune sanoo, että näillä 'väärillä banaaneilla' on myös ravitseva booli, joten pawpaw-piirakalle on bonus, riippumatta siitä, asutko Missourissa vai ei.
Montana: Huckleberry-piirakka
Mikä Cooking America kutsuu huckleberry Montanan suosikkimarjaksi ja vertaa hedelmää erittäin kirpeään mustikkaan. Koska heitä ei viljellä, ainoa paikka löytää heidät on luonnossa, ja siinä on jotain erittäin siistiä. Hyvin ... Montana, jos haluat. Lewis ja Clark kirjoittivat heistä ja totesivat, että he olivat olleet siellä alkuperäiskansojen suosikkeja jo pitkään - joten ei ole ihme, että karhunmarja-kakkupalat ovat edelleen yleisiä Montanan pöydissä.
Nebraska: Runza
Nebraskan suosikki piirakka on suolainen, nimeltään runza, ja sillä on vaikuttava historia. Mikä Cooking America sanotaan, että runas - taikinaa sisältävä käsikakku, joka on täynnä naudanlihaa, kaalia, sipulia ja mausteita - toivat osavaltioihin Kansasiin ja Nebraskaan asettuneet saksalaiset ja venäläiset maahanmuuttajat. Ne valmistettiin alun perin nopeaksi ja helpoksi aterialle työmiehille, joiden täytyi syödä juoksun aikana, ja ne ovat edelleen suosittuja tänään. Ei ole ihme: Nykypäivän kiireisessä maailmassa et voi voittaa kätevää ateriaa piirakassa.
Nevada: Gateau Baskimaa / Baskimaan kirsikkapiirakka
Mukaan Sweet State of Mine , Nevadalla on valtava baskiläinen väestö, joka toi kulttuurinsa mukanaan, kun he asettuivat sinne, ja he jatkavat perinteiensä siirtämistä. Se sisältää Baskimaa kirsikkapiirakka tai gateau baski, jälkiruoka, jolla on kevyt, pörröinen kakun rakenne piirakka-muodossa. Kirsikka on perinteisin täyte, mutta on muitakin yhtä herkullisia.
ero muffinssin ja kuppikakun välillä
New Hampshire: Whoopie-piirakka
Tiedämme - Whoopie-piirakka ei ole piirakka sanan tyypillisessä mielessä, mutta se ansaitsee ehdottomasti maininnan ... koska kuka ei rakasta heitä? Take-lehti sanoo, että siellä on useita osavaltioita, jotka kukin väittävät Whoopie-piirakan alkuperän: New Hampshire, Maine, Pennsylvania ja Massachusetts. Mutta myyntipisteessä sanotaan myös, että New Hampshire on paras voittaa laadun suhteen, joten annamme heille tämän suklaan herkun.
New Jersey: Tomaatti piirakka
New Jersey saa myös suolaisen piirakan: tomaattikakun. Mikä hitto se on? Syöjä sanoo, että Jerseyn versio on pohjimmiltaan erittäin ohut kuori, jossa on murto-osa pizzan juustoa, sitten tonni kastiketta. Valtiossa asuu myös itse julistettu 'vanhin tomaattiruokaravintola', Papa's, mutta se ei ole ainoa peli kaupungissa. Toiset ovat parantaneet versiotaan krakkauskuoresta, juustoa ja kasa kastiketta. Se on paras osa pizzaa, keskiössä!
Uusi Meksiko: Frito-piirakka
Michael Bezjian / Getty Images Kun Anthony Bourdain kokeili Frito-piirakkaa New Mexicossa, se ei mennyt hänelle hyvin - ja hän onnistui suututtamaan monet ihmiset. Houstonia sanoo, että Frito-piirakka on yhtä kiistanalainen kuin rakastettu. Puhutaan huoneessa olevasta norsusta: Ei, se ei ole perinteinen piirakka, mutta ansaitsee ehdottomasti huudon. Se on chilipurkki, lämmitetty ja kaadettu pussiin Fritos (kuori, jos haluat), sitten peitetty juustolla ja sipulilla. Rakastan sitä? Tai vihaa sitä?
New York: Rypäleen piirakka
New Yorkissa on enemmän kuin vain kaupunki, ja kun suuntaat Finger Lakes -alueelle, löydät yhden maan parhaista rypäleenviljely- ja viininviljelyalueista. Tästä seuraa, että annamme nyökkäyksen Upstate New Yorkin rypäleen piirakalle, joka on yleensä valmistettu Concord-rypäleistä. Koti Sormijärvissä myöntää, että kyllä, se on paljon työtä, mutta onko koskaan sen arvoista kokeilla tätä herkullista viiniä muistuttavaa jälkiruokaa piirakassa. Yum!
Pohjois-Carolina: Bataatti piirakka
Bataattipiirakalla on kiehtova historia Pohjois-Carolinassa, ja Pohjois-Carolinan rannikkoliitto , se on piirakka, joka ruokki valtion kalastusteollisuutta. Miten? Bataatti piirakka on jo pitkään ollut katkottu kalastajien keskuudessa 1800-luvulta lähtien, jolloin he nappasivat kaksi tai kolme viipaletta - tai kokonaisen piirakan - nauttimaan runsasta aamiaista ennen kuin lähtivät veneisiin. Pohjois-Carolina on edelleen valtava bataattituottaja.
Pohjois-Dakota: Auringonkukan piirakka
Aja kesällä Pohjois-Dakotan läpi, ja sinua odottaa kaunis näky: pellot ja auringonkukan pellot. Valtio sanoo Pohjois-Dakotan matkailu , on yksi suurimmista auringonkukkaöljyn ja auringonkukansiementen tuottajista, jotka eivät ole vain välipaloja - niitä käytetään myös auringonkukan piirakassa. Mikä se oikein on? Ajattele sitä eräänlaisena pekaanipähkinäpiirakana, jossa on auringonkukansiemeniä pekaanipähkinöiden sijaan, ja olet oikealla tiellä. Kuulostaa namilta, eikö olekin?
Ohio: Buckeye-piirakka
Ohio on ylpeä siitä, että hän on Buckeye State, ja sen piirakka on ehdottomasti Buckeye-piirakka. Ne eivät kuitenkaan ole sama asia. Sillä aikaa Lyhty sanoo, että buckeye-pähkinä on nimen alkuperä, tämän piirakan buckeyes ovat karkkia, jotka valmistetaan sekoittamalla maapähkinävoita ja makeisten sokeria ja muodostamalla palloja ja kastamalla ne suklaaseen. Piirakka, sanoo Vakava syö , menee askeleen pidemmälle ja laittaa nuo karkkikakut graham-keksejä sisältävään maustepähkinävoita sisältävään kermapiirakkaan.
Oklahoma: Paistettuja piirakoita
Vain omassa osavaltiossasi sanoo Oklahoma on ehdottomasti tunnettu tietyntyyppisestä piirakasta: paistettu piirakka. Resepti Arbuckle Moutain paistetut piirakat ovat olleet olemassa jo kauan, ja alkuperäisessä paikassa käyminen on jotain pyhiinvaellusta. Kirsikka tai ananas, pekaanipähkinä tai persikka, karhunvatukka tai omena, yksi heidän kermapiirakistaan tai suolaisista piirakistaan ... jokaisella on suosikkinsa, eikä ole mitään keinoa mennä pieleen riippumatta siitä, minkä maun valitset.
Oregon: Marionberry-piirakka
Marionmarjat ovat Oregonin alkuperäisiä - kirjaimellisesti, sanoo NPR . Ne keksittiin Oregonin osavaltion yliopistossa, jossa ne luotiin risteyttämällä kahta erilaista karhunvatukkaa. Tuloksena ovat valtavat marjat, joilla on erilainen maku, joka on makea ja hapokas samanaikaisesti, ja piirakka? Voi piirakka! Oregonialaiset rakastavat tehdä kaikkea jäätelöstä viinimarjaan marjoilla, ja piirakka on ehdottomasti myös luettelossa. Ei ole ihme, että vaikka valtio tuottaa vuosittain tonnia marionmarjoja, herkät marjat eivät melkein koskaan pääse valtion linjojen ohi. Kuka voi syyttää heitä pitämästä heitä itsessään?
Pennsylvania: Hyvin piirakka
Kuulostaa hämmentyneesti sellaiselta, jonka sanoisit kävelevän pellon läpi, etkä tilannut valikkoa ... joten mikä tämä Pennsylvanian klassikko on? Lintu kädessä sanoo, että tämä piirakka on peräisin Pennsylvanian Hollannin maasta, ja se on pohjimmiltaan melassipohjainen muruspiirakka, joka on saatavana kahtena eri versiona. 'Märkäpohjaisissa' piirakoissa on vaniljakastikeinen keskiosa, kun taas 'kuivalla pohjalla' - todennäköisesti alkuperäisessä versiossa - on kuori, jonka rakenne on kuiva kakku. Se on mausteinen, sokerinen ja herkullinen, piirakka omituisella nimellä, joka olisi aivan kotona kiitospäivän pöydällä missä tahansa maassa.
Rhode Island: Vihreää omenapiirakkaa
Siellä on omenapiirakka, ja sitten on omenapiirakka, joka on valmistettu täydellisistä omenoista. Ja nuo, sanoo Oranssi Pippin , ovat Rhode Island Greening -omena. Rhode Islandin vihreät omenat ovat yksi maan vanhimmista omenoista ja olivat aikoinaan suosittuja siirtomaiden keskuudessa, kuten Erikoistuote sanoo, että he palaavat aina 1650-luvulle saakka. Koska ne ovat erittäin kovia ja kestäviä, ne pitävät muotonsa kypsennettynä, mikä on juuri sitä mitä haluat herkulliselle omenapiirakalle. Tekstuuri on loppujen lopuksi, ja Rhode Islandin viheralueet ovat syystä edelleen suosittuja satojen vuosien jälkeen.
Etelä-Carolina: Kookoskerma piirakka
Southern Living kutsuu kermapiirakoita 'eteläiseksi perinteeksi' ja sanoo, että Etelä-Carolinan kookospähkinäkakku ei ole pelkästään 'eteerinen'. Se on kevyt ja pörröinen, kevyt leivonnainen tai pikkuleipäkuori, joka on täynnä jotain, joka muistuttaa vanukasta. Kuvittele kuuma iltapäivä Carolinasissa ja mieti, mitä haluat syödä. Mikä olisi parempi kuin siivu kevyttä, jäähdytettyä kookospähkinäkakkua?
Etelä-Dakota: kakku
Etelä-Dakotan valtion jälkiruoka on kuchen, ja vaikka Etelä-Dakota-lehti sanoo, että 'kuchen' tarkoittaa 'kakku', se on enemmän kuin mitä pidämme piirakana: makea taikina vaniljakastikkeella tai hedelmillä.
Kuchenilla on pitkä historia, ja sen toivat Etelä-Dakotaan Saksasta asettuneet. Ja koska se tapahtui vasta muutama sukupolvi sitten, leipomot ja ravintolat kaikkialla osavaltiossa palvelevat edelleen kuchenia. Ainoa kysymys on, onko se yhtä hyvä kuin isoäidin.
Tennessee: Shakkikakku
Vanha mylly sanoo, että yksi heidän suosituimmista Tennessee-jälkiruokistaan on shakkipiirakka, täydellinen esimerkki siitä, miten jotain herkullista voidaan valmistaa kaikkein perusainesosista. Shakkipiirakka on pohjimmiltaan kirnupiimapiirakka ilman kirnupiimää. Koska sitruunat olivat kalliita ja vaikea hankkia, luovat leipurit käyttivät sen sijaan etikkaa. Maissijauhoa käytettiin täytteen sakeuttamiseen, ja tulos oli osoitus eteläisestä kekseliäisyydestä, kun kotikokit ympäri aluetta löysivät edelleen tapoja ruokkia perheilleen jotain maukasta myös vaikeina aikoina.
Texas: Pekaanipähkinäpiirakka
Pekaanipähkinät ovat yhtä amerikkalaisia kuin myös omenapiirakka. Alkuperäisamerikkalaiset kasvattivat pekaanipähkinöitä pitkään ja Syöjä sanoo, että vasta 1870-luvulla Texas-keittokirjat alkoivat sisältää pekaanipähkinöitä sisältäviä reseptejä, ja vasta vuonna 1898 vasta, kun oli olemassa resepti siitä, mitä kutsumme nyt pekaanipähkinäpiirakaksi. Muutaman vuosikymmenen ajan Texasilla oli pekaanipähkinä piirakka itselleen, kunnes siirappivalmistaja Karo hyppäsi alukselle 1920-luvulla. Heidän ylennyksensä auttoi sitä tulemaan suosituksi Texasin ulkopuolella. Ja Texas? He eivät ole antaneet muille meistä unohtaa sitä. Olemme kuitenkin hyvin siinä, kunhan voimme saada vuotuisen kiitospäivän pekaanipähkinäpiirakkaan.
Utah: JELL-O-piirakka
Los Angeles Times sanoo, että Salt Lake City on maan 'JELL-O-syömisen pääkaupunki', ja heikko, pirteä JELL-O-piirakka on luonnollinen sovitus. VatsaTäysi sanoo, että se on nopea ja helppo jälkiruoka, joka voidaan valmistaa millä tahansa makulla, sitä ei tarvitse paistaa ja se vie vain muutamia ainesosia, joten se on täydellinen voitto.
Mikä aloitti Utahin rakkaussuhteen JELL-O: n kanssa? Älykkäät markkinointikampanjat, jotka vetoavat valtioon Mormonien yhteisö ja antoi heille jälkiruoan, jonka he voisivat nauttia.
Vermont: Vaahterapiirakka
Vermont on maan suurin vaahterasiirapin tuottaja, ja on ollut vuosia ja vuosia siitä, kun alkuperäiskansat osoittivat eurooppalaisille uudisasukkaille ensimmäistä kertaa, kuinka piirtää mehua ja tehdä siirappia. Se on edelleen uskomattoman raskasta työtä, vaikka hevoset on nyt korvattu tehokkaammilla traktoreilla. Tämä monen sukupolven hoito - Vermontin yliopisto sanoo, että vaahteran tulisi olla vähintään 40 vuotta vanha, ennen kuin sitä käytetään vaahterasiirappiin - on tärkein ainesosa vaahterapiirakoita . Rakastatko sitä pannukakkuilla? Tulet rakastamaan sitä piirakassa.
Virginia: Maapähkinäpiirakka
Kuvittele pekaanipähkinäpiirakka. Korvaa nyt pekaanipähkinät maapähkinöillä. Aivan kuten sinulla on maapähkinäpiirakka. Ja kun Southern Living kutsuu sitä 'eteläiseksi aarteeksi', annamme tämän suolaisen jälkiruokan Virginialle. Miksi? Koska parhaat maapähkinäpiirakat valmistetaan Virginian maapähkinöillä, ja osavaltiossa olevat ruokailijat tekevät edelleen joitain maan parhaista maapähkinäpiirakoista. Toisin sanoen, jos olet menossa läpi, sinun on ehdottomasti lopetettava maapähkinä. Tämän klassisen jälkiruoka on kiertotien arvoinen.
Washington: Raparperi-mitä tahansa piirakka
Washington rakastaa raparperiaan ja Seattle Times valtio tuottaa maan suurimman kaupallisen raparperisadon. Washingtonialaiset suhtautuvat raparperiinsa hyvin vakavasti, ja Washingtonin Sumner on jopa Raparperipiirakan maailman pääkaupunki . Loistava piirakka, joka on valmistettu tästä uskomattoman monipuolisesta ainesosasta? Paitsi että muutamat kasvit tuottavat enemmän raparperia kuin luultavasti tiedät mitä tehdä, siellä on myös paljon asioita, joita voit lisätä siihen. Mansikka-raparperi? Raparperi-sitruuna? Entä raparperi-marenki? Mahdollisuudet ovat melkein rajattomat.
Länsi-Virginia: Pawpaw-piirakka
Olitpa puhumassa pawpaw-kermapiirakasta tai pawpaw-torttuista, käytät silti hedelmää Länsi-Virginian matkailu sanoo, että hän on saanut lempinimen 'Länsi-Virginian banaanista'. Se on ollut osa valtion historiaa siitä lähtien, kun Hatfields ja McCoys järjestivät yhden verisimmistä taisteluistaan käpälätelineen ympärillä. Ja tänään? Sinun ei tarvitse työskennellä niin kovasti löytääksesi nämä pitkänomaiset hedelmät vaniljakastikkeesta, mutta kokeile niiden kanssa tehtyä piirakkaa, ja ymmärrät, mistä kaikki hälinä on.
Wisconsin: Karpalomakkara
Karpaloista voimme kaikki kiittää Wisconsinia siitä, että ne saatiin pöytiimme: Wisconsin karpaloita valtion mukaan sato on hieman yli puolet - 60 prosenttia - maan karpaloista. Ja vaikka et olisikaan fani purkissa olevista tavaroista, jotka näyttävät jokaisesta kiitospäivästä, kokeile niitä karpalomakkara . Jatka! Tyypillisesti täytetty paitsi karpaloilla, myös saksanpähkinöillä, voilla ja muskottipähkinällä, se on täydellinen syksyn kakku kiitospäivään ... tai mihin tahansa muuhun syksyyn.
Wyoming: Chokecherry-piirakka
Billings Gazette chokecherries on numero yksi Wyomingissa ja huomauttaa, että niistä valmistetaan kaikenlaisia herkkuja. Mutta ennen kaikkea? Piirakat. Joten mitä ne ovat? Britannica sanoo, että he ovat pieniä, pensaspuita, jotka ovat osa ruusuperhettä, ja ne tuottavat kirpeitä, kirsikkamaisia hedelmiä. Se on vihreä ja keltainen chokecherries, jotka ovat kotoisin Wyomingista ( Wyomingin kasviyhtiö ), mutta riippumatta väristä, piirakka on herkullinen suosikki, etenkin niille, jotka eivät pidä jälkiruokistaan aivan niin suloisia.
