S3studio / Getty Images Olet käynyt McDonald'sissa, tunnet Wendyn ja olet pakkomielle In N Out Burgerista, mutta jos olet kuin useimmat amerikkalaiset, et ole koskaan käynyt Jollibee-filippiiniläisessä pikaruokaketjussa, joka laajenee nopeasti maapallo. Jollibee tarjoaa valikon, joka on täynnä pikaruokaa filippiiniläisillä vivahteilla, kuin KFC ristikkäin McDonald'sin kanssa - banaaniketsupin puolella.
Jollibee aloitti Manilassa 1970-luvun lopulla ja 1980-luvun puoliväliin mennessä he hallitsivat paikallisia markkinoita. Jollibee avasi ensimmäisen kansainvälisen haaratoimistonsa Taiwanissa vuonna 1986 ja heidän ensimmäinen sijainti Yhdysvalloissa Daly Cityssä Kaliforniassa vuonna 1988. Jollibee-paikkoja on nyt maailmanlaajuisesti yli 1 300, lähinnä alueilla, joilla on suuri filippiiniläinen väestö. Jollibeen aloitti Kaakkois-Kiinasta tulleiden maahanmuuttajien poika Tony Tan Caktiong, joka nousi nöyrästä alusta itsetehtyyn miljardööriin ja Jollibee, joka on maailmanlaajuisesti tunnustettu pikaruokamerkki, on tullut filippiiniläiseksi menestystarinaksi.
Jollibee aloitti jäätelöosastona
Vuonna 1975 Tony Tan Caktiong oli äskettäin valmistunut kemian tekniikan alan tutkija, joka investoi perheensä säästöt päästäkseen jäätelöliiketoimintaan. Magnolia-jäätelötehtaan kiertueen jälkeen Tan Caktiong innostui vaihtamaan uraa, ja hän perusti franchising-sopimuksen Magnolia Dairyn kanssa. Tony Tan Caktiong avattiin kaksi jäätelöjalustaa , Cubaon jäätelötalo ja Quiapon jäätelötalo. Hän lisäsi voileipiä ja kuumia esineitä valikkoon vastaamaan asiakkaiden kysyntään, ja muista kuin jäätelötuotteista tuli suosituimpia tuotteita valikossa. Vuonna 1978 Tan Caktiong päätti lopettaa jäätelö franchising-liiketoiminnan, ja Jollibee syntyi.
Vaikka Jollibee on pystynyt laajentumaan maailmanlaajuisesti, Magnolia-jäätelö , joka on yksi tunnetuimmista tuotemerkeistä Filippiineillä ja vanhin aasialainen jäätelöyhtiö, ei voi myydä tuotteitaan Yhdysvalloissa oikeudellisen riidan takia kopioyrityksen, jota kutsutaan myös nimellä Magnolia Ice Cream. Yhdysvalloissa näkemäsi Magnolia-jäätelöpaikat eivät ole samat kuin niillä, joilla on siteitä Jollibeeen.
Jollibee selvisi McDonald'sista
Matthew Horwood / Getty Images Vuonna 1981, vain muutama vuosi ensimmäisen Jollibeen avaamisen jälkeen, McDonald's saapui Filippiineille . Tony Tan Caktiongille kerrottiin, että hänellä oli kaksi vaihtoehtoa: myydä Jollibee McDonald'sille tai tulla McDonald's -sarjaksi. Tan Caktiong päätti taistella mieluummin McDonald'sia vastaan. Hän matkusti Yhdysvaltoihin opiskelemaan McDonald'sia, ja he tajusivat, että McDonald's sai heidät voittamaan kaikin tavoin, paitsi yhden merkittävän poikkeuksen: maku. McDonald's vetoaa amerikkalaiseen kitaloon Jollibee's sopii paremmin filippiiniläisten makuun . Jollibee toi A-pelinsä kilpailemaan McDonald's , ja filippiiniläinen ketju hallitsee nyt enemmän Manilan markkinoita kuin niiden kansainväliset kilpailijat.
missä masterchef junior kuvataan
Jollibeen menestys taistelussa McDonald'sin kaltaista kansainvälistä megayhtiötä vastaan on filippiiniläinen menestystarina, jota pidetään usein Filippiineillä kauppakorkeakouluissa kansallisen ylpeyden vuoksi. Taloustieteilijä kirjoitti Jollibee: stä vuonna 2005: 'Jos McDonald's on pikaruokan goliath, Tony Tan's Jollibee on sen filippiiniläinen David.'
Jollibeen logo on kirjaimellisesti miellyttävä mehiläinen
S3studio / Getty Images Kun Jollibee tajusi, että heidän on kilpailtava suurten kansainvälisten yritysten kanssa liukkaalla brändäyksellä ja markkinoinnilla, he antoivat yritykselle erittäin älykkään muodonmuutoksen alkaen nimestä. Jollibeeä kutsuttiin ensin nimellä Jolibe - perustajan muodostama nimi - mutta oikeinkirjoitusta muutettiin niin, että se muistutti läheisesti sanoja 'jolly' ja 'mehiläinen'.
Dapper-mehiläisellä on kokin hattu, smokkitakki ja iso hymy, ja tunnetaan myös nimellä 'Juicy J.' Liikkeenjohdon konsultti Manuel Lumba suunnitellut Jollibee-logon vaikutteita Mikki Hiirestä, sarjakuvista ja Ronald MacDonald . Miksi mehiläinen? Lumba valitsi mehiläisen, koska he ovat ahkeria työntekijöitä, ja heidät liitetään hunajaan, joka on symboli elämän makeimmista asioista. Lumba ja Tony Tan Caktiong ajattelivat myös mehiläistä edustaa filippiiniläisiä: ahkera, hyväsydäminen, kiireinen ja iloinen.
sinihomejuusto on hometta
Jollibeen lippulaivatuote on Yumburger
Facebook Yumburger syntyi sen jälkeen, kun Tony Tan Caktiong huomasi, että ihmiset asettuvat hampurilaisille enemmän kuin jäätelölle. Lisäksi perus Yumburger, siellä on Yumburger juustolla, Aloha Yumburger, joka tarjoillaan siipin ananasta, ja Big Yumburger. Yumburger oli Jollibeen ensimmäinen allekirjoitustuote, ja jonkin aikaa Jollibee-paikkoja kutsuttiin Jollibee Yumburgeriksi. ensimmäinen mainoskampanja näytti Jollibee-maskotin, joka esitteli hampurilaista, väittäen, että hampurilainen tuli Yumburgista, 'paikasta täällä ja missään'.
Yumburgerin lisäksi Jollibee myy myös Burger Steakia, joka on samanlainen kuin Salisbury-pihvi. Burger Steak sisältää paistettuja hampurilaispihviä, jotka tukahdutetaan sienikastikkeessa, tarjoillaan riisin ja / tai perunamuusin kanssa. Vuonna 2018 Jollibee lisäsi kierteen klassiseen Burger Steakiin ja esitteli Bistek Burger Pihvi , hampurilainen, joka on peitetty sipulilla, ja suolainen pihviruoka, joka on inspiroinut filippiiniläisen ruokalistan bistek-tagalogia.
Jollibee tunnetaan pikaruokaspagettista
Facebook Vaikka jotkut Jolliebee-valikkokohdat käyttävät tavallista ketsuppia, ne ovat tunnettuja banaaniketsuppi-spagettistaan. Se on totta - banaaniketsuppia spagettilla. Filippiiniläinen spagetti on Pinoy-vastaus spagetteihin ja lihapalloihin. Se on runsas mukavuusruoka, ja banaaniketsupin ansiosta se on melko makea. Banaaniketsuppi ei oikeastaan ole ketsuppia, vaan pikemminkin fiksu korvike tomaattiketsupille. Phillipines-asukkaat tutustuivat tomaattiketsuppiin matkustavilla amerikkalaisilla, mutta alueella ei ollut paljon tomaatteja. Yrittäviä filippiiniläisiä sekoitettu banaaneja, etikkaa ja sokeria luomaan ketsupin stand-in, joka sitten värjättiin punaiseksi.
Jollibeen spagetti, joka tunnetaan nimellä Jolly Spagetti , koostuvat nuudeleista, jauhetusta lihasta, viipaloiduista hot dogeista, banaaniketsupista ja juustosta. Banaaniketsuppi-spagetti tai filippiiniläinen spagetti on peruselintarvike Filippiineillä. Jollibee ei keksinyt sitä , mutta niiden versio asetti standardin halpojen ja laajalti saatavilla olevien filippiiniläisten spagettien suhteen. McDonald's-versio, McSpaghetti , pommitettiin Yhdysvalloissa, mutta on osuma Filippiineillä.
Jollibee tarjoilee toisen nuudeliruokan Jolly Spagettien lisäksi. Pancit palabok, joka tunnetaan myös nimellä 'Fiesta nuudelit', on riisinuudeliruokaa, jonka päällä on sika-chicarronia, paistettua sianlihaa, tinapa-hiutaleita, katkarapuja ja viipaloidut kovaksi keitetyt munat.
Jollibee on kuuluisa paistetusta kanastaan
Facebook Jollibeen käsin leivottu paistettu kana, joka tunnetaan nimellä `` Chickenjoy '', on yksi ketjun suosituimmista ruokalajeista, ja vaikka amerikkalaiset eivät välttämättä liitä paistettua kanaa spagettiin, Jollibee Chickenjoy- ja spagettikombo on klassinen Pinoy-mukavuusruoka. Chickenjoy-marinadi on liikesalaisuus. Joka kanan järjestys mukana kastike, riippumatta siitä, päätätkö vai ei tilaa riisiä tai perunoita . Jollibee tarjoilee myös mausteista Chickenjoy-kanaa ja kananmunia, jotka ovat pienempiä paloja luutonta paistettua kanaa.
Vuonna 2014 tietokonevika johti Jollibeen tuotannon hidastumiseen. Ketjun oli pakko sulkenut väliaikaisesti 72 kauppaa ja suosittuja valikkokohteita, erityisesti Chickenjoy, olivat väliaikaisesti ei saatavilla . Jollibee menetti kuusi prosenttia myynnistään elokuun ensimmäisellä viikolla. Chickenjoyn puute synnytti hashtagin #chickensad. KFC käytti hyväkseen kilpailijoidensa paistamattoman kanan puutetta ja julkaisi ilmoituksen, jossa luki '#Chickensad? Siihen on niin hyvä ratkaisu! '
Jollibee's Peach Mango Pie häpeää muita pikaruokapiirakoita
Facebook Jollibeen Peach Mango -piirakan ilmeisin amerikkalainen vastine on McDonald'sin omenapiirakka , mutta toisin kuin McDonald's, Jollibee silti paistaa heidän herkulliset käsiruokansa. Jos kaipaat vanhan koulun täydellistä murskausta, paista McDonald'sin omenapiirakka, mene lähimpään Jollibee'siin!
Persikka Mango Pie on herkullista, mutta valitettavasti amerikkalaisten on jätettävä väliin jotkut muut hämmästyttävät Jollibee-piirakat, estäen matkan Filippiineille. Peach Mango Pie -tuotteen lisäksi Jollibeen sijainnit Manilassa myyvät myös jatkuvasti muuttuvia piirakan makuja . Tämä sisältää version filippiiniläisestä välipalasta, turonista ja Choco-Mallow-piirakasta, joka on pohjimmiltaan enemmän käsiruoka-muodossa. Jollibee myy myös suolaisia piirakoita, kuten tonnikalapiirakkaa, mausteista tonnikalapiirakkaa sekä juustoa ja suolattua naudanlihapiirakkaa, mutta näitä suolaisia käsin tehtyjä piirakoita ei ole saatavana Pohjois-Amerikassa ja tonnikalapiirakkaa on saatavana vain Filippiineillä paaston aikana. Kulttiesine, jota on saatavana vain kausiluonteisesti, voit sanoa, että Jollibee-tonnikalapiirakka on filippiiniläinen vastaus McRibiin.
viinin korvikkeet ruoanlaitossa
Jälkeen jälkiruoka, kokeile Halo Halo Jollibee
Jollibeellä on oma versio perinteisestä filippiiniläisestä autiomaasta, nimeltään halo-halo, joka on ajelun jään, makeutettujen papujen, hedelmien ja tiivistetyn maidon keitos. Jollibeen halogeenihallon päällä on myös a pala flan ja kauha jäätelöä. Halo-halo on Tagalog `` sekoita ''.
Jäätelö, jota Jollibee käyttää ja löytyy useimmista halogeenihaloista, on kirkkaan purppura ja tuo väri tulee ubesta , violetti bataatti. Ube on katkottu ainesosa Filippiineillä, ja vaikka siellä onkin ei kirjallista tietoa juuri kun ube aloitti tiensä Pinoy-ruokaan, ensimmäisessä vuonna 1613 julkaistussa espanjan / tagalogin sanakirjassa mainitaan ube, ja vuoden 1918 keittokirja (toinen Filippiineillä aikaisin keittokirja) sisältää reseptin kurpitsahillolle, joka todennäköisesti viittaa ube hilloa. Ube-jälkiruoat ovat viime aikoina räjähtäneet suosionsa, ja Instagram-tunnuksen alla on tuhansia kuvia kirkkaan violeteista kekseistä, cupcakeista ja jäätelöstä.
Kokeile Egg Mcmuffinin sijaan Jollibeen aamiaismenu, Breakfast Joys
Facebook Kuten muu heidän ruokalistansa, Jollibeen aamiaisvaihtoehdot ota tuttuja pikaruokia aamiaistuotteita ja tarjoile niitä Pinoy-kierteellä. Pikaruokaketjun miellyttävän kuvan mukaisesti aamiaismenu on nimeltään Aamiaisen ilot. Kaikissa Jollibeen aamiaistuotteissa on maustettua riisiä ja paistettua munaa. Ne tarjoilevat tapa (naudanlihan tarjouksia), tokinoa (makeaa sianlihaa), longanisaa (sianmakkaraa) ja suolattua naudanlihaa.
Aivan kuten kuuluisa tonnikalapiirakka, on joitain Jollibee-aamiaisen suosikkeja, joita ei ole saatavana Pohjois-Amerikassa. Jollibee myy melko tavallisen pikaruokaa sisältävän aamiaisleivän Filippiineillä, mutta he tarjoavat myös pannukakku voileipiä. Myydyin pannukakku voileipä sisältää paistettua munaa, pekonia ja juustoa, tarjoillaan kahden pannukakun välissä. Voisit sanoa, että Jollibeen pannukakku voileipä on heidän hieman terveellisempi vastaus KFC kaksinkertaistuu , joka käytti luutonta paistettua kanaa tarjouksia pullan sijasta.
Jollibee kasvaa nopeasti
Emanuele Cremaschi / Getty Images Vaikka suurin osa Jollibee-franchising-toimipisteistä sijaitsee Filippiineillä, yhtiö on haarautunut Pohjois-Amerikan, Kaakkois-Aasian ja Euroopan markkinoille. yrityksen strategia on keskittynyt markkinointiin filippiiniläisille työntekijöille ulkomailla.
kfc pot -piirakalorit
Kun uusi Jollibee-toimipaikka avautuu Yhdysvalloissa, innostuneet fanit ovat jonottaneet ulkona tuntikausia odottamaan haluamaansa Chickenjoy- tai Jolly Spagettia. Kun Jollibee avasi Tampan sijainnin tammikuussa 2020 ketjun kiihkeä fani, joista monet olivat filippiiniläisiä tai amerikkalaisia filippiiniläisiä, asettui riville klo 4.30 alkaen ja tuli lopulta myymälään konfettien ja kippisien aikaan klo 9. Tampa on Jollibeen toinen sijainti Floridassa. Se on Floridan ensimmäinen toimipiste Jacksonvillessä, ja se palveli 3000 asiakasta sen avajaispäivänä vuonna 2017. Monet ketjun fanit iloitsivat saadessaan toisen, lähemmän sijainnin. Jollibee aikoo avata 150 sijaintia Yhdysvalloissa ja 100 Kanadassa vuoteen 2023 mennessä.
Jollibee Food Corp ylittää Jollibeen
Gabriel Olsen / Getty Images Jollibee Food Corp alkoi hankkia muita ravintolaketjuja vuonna 1994, kun se osti Greenwich Pizza, pizza- ja pastaketjun Filippiineillä. 2000-luvun alussa Jollibee hankki myös kolme muuta filippiiniläistä ruokaketjua: kiinalaisen pikaruokaravintolan Chowking, leipomoketjun Red Ribbon ja grillikana-ravintolan Mang Inasal. Yhtiöllä on myös määräysvalta Burger Kingin, Dunkinin, Pho 24: n ja Hard Rock Cafen ulkomaisissa osastoissa sekä muissa.
Vuonna 2019 Jollibee Food Corp. osti LA-pohjaisen kahvipapujen ja teepuun 350 miljoonalla dollarilla. Edellisenä vuonna yritys osti myös enemmistöosuuden toisesta yhdysvaltalaisesta ketjusta, Smashburgerista. Ennen Coffee Beanin hankkimista 73 prosenttia Jollibee-myynnistä tuli Filippiineiltä, mutta Coffee Beanin ja suunnitellut yritysostot , yhtiö toivoo nostavansa liikevaihtoaan Kiinassa ja Yhdysvalloissa 30 prosenttiin vähentäen riippuvuuttaan kotimarkkinoista.
Aloittavatko kahvipapu ja teelehti pian roskapostileipiä ja banaaniketsuppi-spagettia? Todennäköisesti ei, mutta ehkä tämä Jollibee Food Corp: n kansainvälinen laajentaminen tuo meidät lähemmäksi valtionvaraisen tonnikalapiirakan nauttimista.
